明明有睡卻還是累？小心「皮質醇」飆高！遠離自律神經失調，先懂大腦的「營養赤字」

  ▲ 圖解：職場壓力與焦慮是現代人的常態，長期處於「備戰狀態」容易導致自律神經失調與皮質醇濃度異常。

有一種累，叫「心累」——當焦慮成為現代人的標配

「最近還好嗎？」 「唉，就那樣啊，很煩、很累。」

這似乎成了現代人見面的標準問候語。在這個資訊爆炸、職場競爭激烈的時代，我們每個人都像是一條被拉得緊緊的橡皮筋。面對主管的要求、同事間的勾心鬥角、甚至是為了生存不得不戴上的社交面具，那種疲憊感往往不是睡一覺就能解決的。

你是否常覺得身體莫名痠痛、睡醒還是累，甚至覺得腦袋「卡卡的」轉不動？小心，這可能不是單純的疲勞，而是你的「自律神經」正在發出求救訊號，而體內的「皮質醇」風暴正在悄悄摧毀你的健康防線。

▲ 圖解：人體壓力反應機制示意：長期壓力刺激腎上腺分泌「皮質醇」，若濃度過高可能引發代謝異常與慢性發炎風險。（本圖僅供學理說明）  

職場求生戰：當「防禦機制」變成「慢性毒藥」

我們為什麼會感到壓力？從演化的角度來看，這是人類的本能。當我們遇到威脅時，身體會啟動「戰或逃（Fight or Flight）」的反應，肌肉緊繃、心跳加速，準備應對危險。

1. 職場如戰場，大腦分不清

在現代社會，雖然沒有老虎獅子追著我們跑，但職場上那些喜歡興風作浪、勾心鬥角的「最佳拍檔」，或是永遠做不完的專案，對大腦來說，就是一種持續性的威脅。

為了防禦這些人際摩擦與算計，我們隨時處於「備戰狀態」。這種長期的心理焦慮與憤怒，會讓大腦誤以為我們正處於生死存亡的關頭，因此不敢放鬆。

2. 能量的劇烈消耗

當你一整天都處於緊繃狀態時，你的骨骼肌、神經系統都在大量消耗能量。這就像一台車子，明明停在紅燈前（坐在辦公室），引擎卻持續空轉踩油門（心裡焦慮）。結果就是：油箱裡的油（營養素）瞬間被燒光，車子卻哪裡也沒去，只留下一身廢氣。

 ▲ 圖解：當腦部缺乏優質油脂或神經傳導物質時，思緒容易像「交通阻塞」一樣停滯，產生專注力下降或腦霧感。

隱形殺手「皮質醇」：為什麼壓力會讓你發炎、變胖、生病？

在壓力的作用下，我們的腎上腺會分泌一種關鍵荷爾蒙——皮質醇（Cortisol，又稱壓力荷爾蒙/可體松）。適量的皮質醇能幫我們應付危機，但長期過量分泌，就會變成災難。

1. 三高與肥胖的元兇

為了應付壓力，皮質醇會命令身體釋放大量糖分進入血液，以備「戰鬥」之需。這就是為什麼壓力大的人，血糖、血脂、血壓容易飆高（所謂的三高）。久而久之，這些多餘的能量無處消耗，就變成了腹部的「壓力肥」。

2. 全身性的「慢性發炎」

這也是最可怕的一點。皮質醇過高會讓免疫系統失衡，導致身體長期處於「發炎」狀態。

• 關節疼痛：莫名的腰痠背痛、關節炎，往往源自於此。

• 細胞病變風險：發炎是萬病之源。如果細胞長期泡在發炎物質中，修復機制失靈，就會增加細胞突變、甚至形成腫瘤（Tumor）的風險。

▲ 圖解：維生素 B 群是神經系統的重要輔酶，協助合成「血清素」等關鍵神經傳導物質，幫助穩定情緒與維持能量代謝。

 腦部大塞車：為什麼你需要 B 群與魚油？

當自律神經失調時，最直接受害的其實是我們的「大腦」。

1. 快樂荷爾蒙的枯竭

大腦運作需要神經傳導物質，如多巴胺（Dopamine）負責動力、血清素（Serotonin）負責快樂與平靜。當你長期焦慮，大腦為了安撫情緒，會瘋狂消耗這些「快樂庫存」。 一旦庫存見底，你就會開始覺得人生乏味、容易暴怒、甚至陷入憂鬱。這時候，補充維生素 B 群就變得至關重要，因為 B 群是合成這些神經傳導物質的必要輔酶，也是協助能量代謝的關鍵。壓力越大，B 群流失越快，你就越需要補充。

2. 魚油：大腦的高速公路

許多人覺得腦袋鈍鈍的、想事情想不通，其實是因為大腦神經元之間的訊號傳遞「塞車」了。 大腦有超過 60% 是脂肪，而神經元的細胞膜需要優質的 Omega-3 脂肪酸（魚油）來維持流動性。

• 缺乏魚油：神經傳導受阻，思緒就像卡在塞車的車陣中，動彈不得，容易鑽牛角尖。

• 補充足量魚油：就像幫大腦疏通道路，讓神經傳導順暢，思緒清晰，情緒也較容易穩定下來。

 ▲ 圖解：Omega-3 脂肪酸（魚油）能維持神經細胞膜的流動性，如同神經傳導的潤滑劑，有助於訊息傳遞順暢不卡關。

找回內在秩序：營養調節是第一步

面對職場的無奈與壓迫，我們或許無法立刻改變環境，也無法控制別人的行為，但我們可以控制「給身體什麼樣的支援」。

如果你發現自己有以下狀況，請正視身體的求救訊號：

• 情緒易怒、焦躁不安（快樂荷爾蒙不足）

• 睡眠品質差、淺眠多夢（皮質醇濃度異常）

• 思緒卡頓、記憶力衰退（大腦缺乏優質油脂）

• 莫名疼痛、反覆發炎（免疫系統失衡）

專家建議的營養對策：

1. 高單位 B 群：作為神經系統的燃料，幫助合成血清素，穩定情緒，修復受損神經。

2. 高濃度魚油 (Omega-3)：抗發炎的首選，同時潤滑腦神經，預防大腦當機與情緒低落。

3. 微量元素 (鎂、硒)：協助放鬆肌肉，並對抗體內因壓力產生的自由基。

結語：別讓「努力」成為健康的殺手

我們努力工作是為了更好的生活，而不是為了把賺來的錢拿去付醫藥費。 自律神經失調其實是身體的一種保護機制，它在提醒你：「該踩煞車了，該保養了。」

在這個高壓時代，懂得適時補充大腦與神經所需的營養，不是一種奢侈，而是一種必要的生存技能。先照顧好自己的生理機能，讓大腦恢復清晰、情緒恢復穩定，你才有足夠的韌性，去面對職場上的風風雨雨。

(本文內容僅供健康衛教參考，不能取代專業醫療診斷。若有嚴重失眠或情緒困擾，請務必尋求專業醫師協助。)

💬 專家解惑：關於自律神經與壓力的 5 個常見問答

Q1：我只是覺得最近比較累，怎麼分辨是「單純疲勞」還是「自律神經失調」？
A： 最大的差別在於「休息是否有效」。一般的體力疲勞，睡一覺通常就會恢復；但自律神經失調導致的疲勞，是因為體內「皮質醇」長期濃度過高，加上大腦神經傳導物質（如血清素）耗盡，所以常會出現「睡醒還是累」、「思緒卡卡轉不動」或是「莫名的焦慮易怒」。如果您發現週末補眠也補不回來，那就不只是累，而是身體機能失衡了。

Q2：聽說壓力大會變胖（壓力肥），這是真的嗎？

A： 是真的。這與意志力無關，而是「荷爾蒙」在作祟。當我們感受到壓力時，身體為了備戰，皮質醇會指令身體釋放糖分到血液中，並將沒用完的能量優先堆積在腹部（為了保護內臟）。這就是為什麼許多上班族明明吃得不多，肚子卻越來越大，且很難瘦下來的原因。

Q3：我坐在辦公室沒有做體力活，為什麼還需要補充高單位 B 群？

A： 這是一個常見迷思！其實「大腦」才是消耗能量的怪獸。當您在思考、焦慮或處理複雜人際關係時，大腦正在瘋狂燃燒葡萄糖，而 維生素 B 群 正是將營養轉化為能量的關鍵輔酶。此外，B6、B12 更是合成「快樂荷爾蒙（血清素）」的原料。壓力越大，B 群流失越快，因此動腦族群反而更需要補充。

Q4：覺得腦袋鈍鈍的（腦霧），吃魚油真的有幫助嗎？

A： 非常有幫助。您可以想像大腦神經就像錯綜複雜的道路，而 Omega-3 脂肪酸（魚油） 就像是頂級的柏油，能讓細胞膜保持柔軟與流動性。如果缺乏好油，神經傳導就會像「塞車」一樣，訊號傳遞變慢，人就會覺得思緒打結、注意力無法集中。補充足量魚油，就是幫大腦「疏通交通」。

Q5：B 群跟魚油可以一起吃嗎？有什麼建議？

A： 兩者搭配是「抗壓神組合」！建議 B 群 可以在早餐或午餐後補充，提供白天所需的能量與情緒穩定；而 魚油 屬於油脂類，建議隨餐或飯後食用吸收較好。B 群負責「點火」產生能量與合成傳導物質，魚油負責「潤滑」神經與抗發炎，雙管齊下能更有效調整自律神經，找回身心平衡。

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